INNOVACIÓN. Con más de 40 charlas y 50 conferencistas, la 17.ª edición del encuentro organizado por … En los 50 años de Sofía, Alimenta 2026 volvió a ser una experiencia que transformaLeer más
#alimentos
Alicorp fortalece su liderazgo en sostenibilidad tras ser galardonada en Industrias con Impacto
EMPRESARIAL. La empresa destacó por la integración transversal de criterios ESG, economía circular y desarrollo comunitario en … Alicorp fortalece su liderazgo en sostenibilidad tras ser galardonada en Industrias con ImpactoLeer más
Estudiante de la UMSA reinventa el chuño como un relleno para conquistar nuevos paladares
INNOVACIÓN. Jenny Carlo Condori creó en Patacamaya una preparación con chuño phala, charque de llama, huevo y … Estudiante de la UMSA reinventa el chuño como un relleno para conquistar nuevos paladaresLeer más
Productores de trigo plantean agenda para recuperar la producción nacional y fortalecer la seguridad alimentaria
AGRO. Bolivia solo cubre el 11% de su demanda de trigo y la superficie cultivada cayó … Productores de trigo plantean agenda para recuperar la producción nacional y fortalecer la seguridad alimentariaLeer más
La UMSA explora el potencial de los insectos comestibles y desarrolla un helado con tuyu tuyu amazónico
INNOVACIÓN. Un alimento que forma parte del consumo de familias de la Amazonía boliviana llegó … La UMSA explora el potencial de los insectos comestibles y desarrolla un helado con tuyu tuyu amazónicoLeer más
El Niño y las tensiones geopolíticas amenazan los mercados alimentarios mundiales
IMPACTO. La producción de cereales caerá un 2% en 2026 pero se mantendrá alta, mientras el … El Niño y las tensiones geopolíticas amenazan los mercados alimentarios mundialesLeer más
Expertos piden normas globales para hacer más seguro el uso de plásticos reciclados en alimentos
SALUD. El reciclaje es una de las grandes apuestas para enfrentar la crisis mundial de residuos … Expertos piden normas globales para hacer más seguro el uso de plásticos reciclados en alimentosLeer más
Cuando la comida escasea, ¿ahora suena bien la biotecnología?
Cecilia González Filia Dei El primer día de julio, salió una noticia cuyo titular era “Gobierno … Cuando la comida escasea, ¿ahora suena bien la biotecnología?Leer más
Verduras y hortalizas a 4 mil metros de altura: Sinchi Wayra promueve cultivos sostenibles
INNOVACIÓN. El sistema funciona bajo condiciones controladas y constituye una opción para la producción de alimentos … Verduras y hortalizas a 4 mil metros de altura: Sinchi Wayra promueve cultivos sosteniblesLeer más
10 lugares inesperados que ocultan plásticos a simple vista
IMPACTO. Está en más lugares de los que pensamos. Aunque ya conocemos a los sospechosos de … 10 lugares inesperados que ocultan plásticos a simple vistaLeer más