PRODUCCIÓN. Seis bodegas participarán este viernes 24 de julio en “De Vino en Vino”, un recorrido por 17 espacios culturales y gastronómicos. El 31 de julio se realizará la tercera edición del Festival del Vino Cruceño.
Los vinos producidos en los valles cruceños saldrán al encuentro del público en dos actividades que buscan ampliar su presencia en el mercado local, acercar a los consumidores al trabajo de las bodegas y mostrar la diversidad y el potencial de la vitivinicultura del departamento.
La primera propuesta será “De Vino en Vino”, un circuito urbano, cultural y gastronómico que se desarrollará este viernes 24 de julio en el centro histórico de Santa Cruz de la Sierra. La experiencia comenzará a las 18:00 en el Museo Altillo Beni y se extenderá por 17 establecimientos, entre centros culturales, galerías, restaurantes, cafés y bares.
La actividad, organizada por la Asociación de Viticultores de Santa Cruz (Avisacruz) con el apoyo de seis bodegas de los valles cruceños, busca promocionar la producción regional y, al mismo tiempo, invitar a la población a recorrer y redescubrir el centro de la ciudad.
El vino se convierte así en el hilo conductor de una experiencia que integra gastronomía, arte, música, arquitectura y patrimonio, además de dinamizar la actividad de los emprendimientos y espacios culturales establecidos en esta zona de la capital cruceña.
Una ruta para recorrer a pie
El Museo Altillo Beni será el punto de partida y el lugar donde se podrá adquirir el pasaporte para iniciar el recorrido. Allí también se realizará la presentación de las seis bodegas y de los vinos que formarán parte del recorrido. Los asistentes también recibirán un mapa con el circuito y cada persona podrá organizar su propia ruta y canjear una degustación en cada uno de los lugares elegidos, entre las 18:00 y las 22:00.
Además del Museo Altillo Beni, participan Tercer Patio, Kiosko Galería, Bizantina, el Centro Cultural Casa Melchor Pinto, NOI, El Aljibe, Tapekua, Firenze, El Hilo Negro, La Radio Café, Citronnelle, Galería La Santa, Espacio Infinito, Ganesha, la Casa de la Cultura Raúl Otero Reiche, el Centro Cultural Feliciana Rodríguez y Cincuenta Cinquenta (50/50).
En estos espacios, el público podrá degustar vinos tintos y blancos, eligiendo entre diversas cepas, entre las que destacan tannat, syrah, malbec, cabernet sauvignon, pinot noir y Pedro Giménez, además de conocer las distintas propuestas de las bodegas participantes: 1750, Landsuá, Delabu, Mileta, Val Branco y Valle Hermoso. Cada parada combinará el vino con la oferta cultural o gastronómica del establecimiento.
Una vez concluido el horario de degustaciones, los bares, restaurantes y centros culturales continuarán atendiendo y ofreciendo promociones gastronómicas, actividades culturales y música. Los organizadores recomiendan realizar el recorrido a pie y utilizar taxi, transporte por aplicación o compartir el traslado con otras personas para evitar conducir después de consumir bebidas alcohólicas.
Tres opciones para participar
La actividad ofrece tres tipos de paquetes. El primero tiene un costo de 150 bolivianos e incluye la copa conmemorativa, el pasaporte y tres degustaciones. El segundo cuesta 230 bolivianos y comprende la copa, un bolso de tela, el pasaporte y cinco degustaciones. La tercera opción tiene un precio de 350 bolivianos e incorpora la copa, el bolso, la credencial, cinco degustaciones y una botella de vino que podrá recogerse en uno de los espacios habilitados. Los interesados pueden realizar su reserva al número 68063926.
Seis bodegas en un festival
La promoción de la oferta vitivinícola continuará el viernes 31 de julio con la tercera edición del Festival del Vino Cruceño, que se realizará desde las 19:00 en Raffiné–Tres Raíces, ubicado en la avenida Los Cusis. Esa noche, las seis bodegas compartirán un espacio que permitirá conocer su historia, las características de sus vinos y el trabajo que se desarrolla detrás de cada botella.
La entrada tendrá un costo de 180 bolivianos e incluirá dos degustaciones de la bodega elegida y una delicatessen elaborada por los chefs Saúl Pulino y Alejandro de la Fuente para acompañar los vinos. Durante la velada también se podrán adquirir botellas de las bodegas participantes.
La música estará a cargo de Belén Bowles y Salvador Sambiasi, como parte de una experiencia que busca integrar producción local, gastronomía y expresiones artísticas.
Una oferta que gana espacio
Los dos encuentros llegan en un momento de crecimiento de la vitivinicultura cruceña. De acuerdo con datos del Instituto Cruceño de Estadística recogidos anteriormente por Portal Verde, la superficie cultivada con vid en los valles cruceños pasó de 121,3 hectáreas en 2013 a 523,5 hectáreas en 2024, lo que representa un incremento superior al 325 %.
La región también ha diversificado su oferta con bodegas de distinta escala y vinos elaborados con variedades como tannat, cabernet sauvignon, sauvignon blanc y syrah. Algunas variedades producidas en Samaipata ya obtuvieron reconocimientos en concursos internacionales y llegaron a mercados como Japón, Alemania, Estados Unidos y Brasil.
“De Vino en Vino” y el Festival del Vino Cruceño buscan llevar esa oferta directo al consumidor. Este viernes, la producción de los valles cruceños llegará a la capital para guiarlos por su centro histórico; el próximo, las bodegas se reunirán para que el público pueda conocer y comparar en un mismo lugar la diversidad que hoy ofrece el vino cruceño.
